Cuchillo Profesional para Fraccionado y Feteado Cuchillo de gran porte diseñado para el fraccionado y feteado de piezas enteras. Su hoja larga de acero inoxidable permite realizar cortes limpios y uniformes en una sola pasada, ideal para el despacho en mostrador y el manejo de cortes grandes sin desgarrar la fibra.
Largo de hoja: 30 cm.
Material: Acero inoxidable de alta calidad (Serie 1090 30).
Mango: Polipropileno virgen inyectado con grip ergonómico.
Seguridad: Defensa integrada para protección total de la mano.
Higiene: Materiales certificados para uso sanitario, resistentes a la esterilización.
Uso: Feteado, fraccionamiento de piezas pesadas y cortes de mostrador.
