Cuchillo Profesional para Desposte y Trabajo de Precisión
Herramienta técnica de 17 cm diseñada específicamente para las tareas de desposte. Su hoja recta y angosta permite un acceso preciso a las articulaciones y una separación eficiente del músculo y el hueso, garantizando el máximo aprovechamiento de la pieza con un manejo ágil y seguro.
Largo de hoja: 17 cm.
Perfil: Recto (Específico para desposte técnico).
Material: Acero inoxidable de alta calidad (Serie 1040 17).
Mango: Polipropileno virgen inyectado con grip rugoso antideslizante.
Seguridad: Defensa prominente para protección total durante el uso intensivo.
Higiene: Materiales resistentes a la esterilización y libres de porosidad.
Uso: Desposte, limpieza de huesos y cortes de precisión en piezas pequeñas a medianas.
