Cuchillo carnicero profesional de formato tradicional de 8 pulgadas, diseñado para el trabajo intensivo.
Marca: Eskilstuna.
Origen: Argentina (Industria Nacional).
Medida comercial: 8 pulgadas (medida clásica en la jerga del rubro carnicero).
Material de la hoja: Acero inoxidable de alta calidad con excelente retención de filo y fácil asentado.
Dimensiones: Hoja de 20 cm de largo y 5 cm de ancho. Largo total de la pieza de 33 cm.
Espesor de hoja: 3 mm (lomo robusto para soportar la presión del trabajo pesado).
Uso: Ideal para carnicerías, frigoríficos, desposte general, desguasado y trozado de piezas grandes de carne.
