Cuchillo fileteador curvo de nivel profesional, fabricado en Trelew, Chubut. Diseñado específicamente para optimizar las tareas de fileteado, desposte fino y separación de tejidos en la exigente industria frigorífica.
Marca: Eskilstuna.
Origen: Argentina (Industria Nacional - Fabricado en la Patagonia).
Medida comercial: 6 pulgadas (15 cm de largo de hoja / 30 cm de largo total de la pieza).
Modelo de catálogo: 304-150 PI.
Material de la hoja: Acero inoxidable de alta gama X50CrMoV12 (aleación enriquecida con Molibdeno y Vanadio que otorga una retención de filo superior y resistencia extrema al desgaste continuo).
Diseño ergonómico: Cuenta con un sector liso de seguridad (recazo) en la base de la hoja, ideal para apoyar el dedo y ejercer presión controlada de forma segura.
Cabo: Mango de polipropileno inyectado (PI) de alta densidad. Estructura 100% sanitaria, ergonómica y resistente a las condiciones límite de desposte.
Uso: Herramienta profesional de alta demanda en frigoríficos, carnicerías, plantas pesqueras, desposte de precisión y fileteado general.
