Chaira profesional de origen alemán marca Davis, equipada con caña imantada y estriado ultrafino (corte fino / microestriado). Diseñada para enderezar el filo con mínima abrasión y atrapar las micropartículas de metal liberadas durante el asentado.
Origen y Marca: Davis (Made in Germany).
Caña Imantada: Núcleo imantado que retiene los virutas de acero para evitar que queden en el filo o la carne.
Tipo de Estriado: Microestriado fino (corte fino de precisión), ideal para mantener un filo suave y prolongado sin desgastar la hoja.
Cabo y Protección: Mango ergonómico de polímero sanitario color rojo con defensa metálica de seguridad.
Dimensiones: Caña de 29 cm de largo por 3 cm de ancho. Largo total de 43 cm.
Peso: 330 g.
Uso: Recomendada para uso gastronómico, parrilla y mantenimiento diario de cuchillería de alta gama.
